Harzblick
seit 1989
Alten- und Pflegeheim
Mahlzeiten
Unsere Speisen werden täglich frisch in unserer hauseigenen Küche zubereitet. Es werden vier Hauptmahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten angeboten. Selbstverständlich gehen wir auf Wünsche der Bewohner ein und gestalten mit ihnen den Ernährungsplan!
Frühstück
Hier bieten wir verschiedene Sorten von Wurst, Käse, Marmelade, Brot und Brötchen sowie Butter und Margarine an.
Als Getränk werden heißer Kakao, Kaffee, Carokaffee und Tee angeboten. Zusätzlich reichen wir Milchsuppe und Buttermilch.
Sonntags gibt es ein Frühstücksei dazu. Frisches Obst wird als Beilage angelegt.
Nachmittagskaffee
Bei uns gibt es hausgemachten Kuchen oder Weißbrot mit Marmelade, Pflaumenmus oder Honig zum Nachmittag. Dazu bieten wir Kaffee, Carokaffee und Tee an.
Mittagessen
Unsere Hauptgerichte bestehen aus Fleisch-, Fisch- und Pfannengerichten, Eintöpfe, Süßspeisen sowie ein Frucht-saftgetränk.
Individuell reichen wir Kartoffeln, Kartoffelprodukte, Reis, Nudeln und Gemüse sowie Salate oder Desserts.
Es wird auf vollwertige Ernährung geachtet, die seniorengerecht zubereitet werden.
Abendessen
Grau-, Vollkorn- und Weißbrot, Butter Margarine, verschiedene Fisch-, Käse-, warme und kalte Wurstsorten sowie sättigende Salate, Quarkspeisen, herzhaft und süß.
Als Beilage werden Obst, Salat oder Joghurt gereicht. Getränke zum Abendessen wären heiße Milch, Kakao oder Tee.
Ebenso bieten wir süße oder herzhafte Suppe an.
Getränke: Zur ständigen Verfügung stehen unseren Bewohnern Mineralwasser, Zitronen- und Orangenbrause.
Passierkost: Nach Bedarf wird die Nahrung zerkleinert oder püriert gereicht.
Diätkost: Auf Grund ärztlicher Verordnung werden Diät- und Schonkost durch unsere diätisch geschulte Köchin zubereitet.
Beispiele Mittagessen
Speiseraum: Die Tische im Speise- und Aufenthaltsraum werden komplett mit Geschirr, Bestecken und Gläsern eingedeckt. Sie werden entsprechend der Jahreszeiten und der Feierlichkeiten mit Tischdecken, Blumen, Servietten und Kerzen dekoriert.
Die Mahlzeiten werden als Tellergerichte in dem Speiseraum serviert. Bei pflegerischer Notwendigkeit bzw. Erkrankung unserer Senioren werden die Mahlzeiten in den Zimmern, unter Umständen mundgerecht zubereitet und serviert.